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Du début du XIXe siècle jusqu'au milieu du XXe siècle, un bon nombre des Canadiens français du Sud, de l'Est et du Nord de l'Ontario se sont consacrés à l'agriculture. Pour eux, les saisons règlent les travaux et les jours. Année après année, chaque saison ramène une série de tâches spécifiques, sans oublier le temps des sucres, un temps fort où travail et plaisir en famille sont confondus. En zone de colonisation, on consacre d'abord beaucoup d'énergie à la construction de la maison et des bâtiments de ferme, à l'abattage des arbres et au défrichement. Sur une terre, le travail de toute la famille est mis à contribution et le rôle de la femme est essentiel. Elle participe activement à l'activité agricole, tout en exerçant ses fonctions d'éducatrice.
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